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    我國各類食品干燥機(jī)的發(fā)展方向

    2018/6/21 10:23:10??????點(diǎn)擊:
        食品干燥,是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價值。近幾年我國相繼開發(fā)出了各種多功能、高效率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)。 

      專為脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機(jī),采用高溫、蒸汽進(jìn)行熱交換,使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣,達(dá)到120℃以上溫度。可對甘藍(lán)菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進(jìn)行加溫脫水,溫度可隨意調(diào)控。該脫水機(jī)風(fēng)機(jī)采用節(jié)能型高效低噪風(fēng)機(jī),冷凝水由疏水閥自動排出,節(jié)能效果好,其物料槽全部采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼材,產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

      第三代DWT系列脫水蔬菜干燥機(jī),可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。已有浙江、山東、福建等上百家企業(yè)應(yīng)用此設(shè)備。 

      研制成功的蔬菜熱風(fēng)脫水干燥機(jī),適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。將經(jīng)清洗、切分及護(hù)色處理后的物料,通過輸送機(jī)送入干燥機(jī)內(nèi),經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75%—80%,在緩和流動過程中物料水分減少到3%左右,再進(jìn)入低溫干燥區(qū)再脫水到5%—8%,到物料達(dá)標(biāo)而出。 

      過熱溶劑蒸汽流化床干燥機(jī) 

      RGB過熱溶劑蒸汽閉路循環(huán)流化床干燥機(jī),由加熱器、冷凝器、粗過濾器、精過濾器、旋風(fēng)分離器、布袋二級除塵器、溶劑回收過濾器等部件組成。當(dāng)需要干燥的濕物料經(jīng)泵送入沸騰的載體表面,形成濕物料膜包覆著,受熱風(fēng)和載體雙重傳熱,迅速蒸發(fā)水分子,干燥后被載體碰撞破碎成粉狀產(chǎn)品輸出。該干燥機(jī)是國內(nèi)首次在惰性粒子流化床中采用溶劑過熱蒸汽作為加熱介質(zhì)的閉路循環(huán)技術(shù),集干燥與溶劑回收于一體,解決了當(dāng)代干燥技術(shù)領(lǐng)域難以克服的醇溶性物料干燥和溶劑回收的課題??蓮V泛應(yīng)用于食品、精細(xì)化工、醫(yī)藥品等行業(yè)黏度熱敏性物料的連續(xù)干燥和有機(jī)溶劑的回收,眾多用戶使用證明,干燥強(qiáng)度高,經(jīng)濟(jì)及社會效益顯著。 

      真空冷凍干燥機(jī) 

      微波真空冷凍干燥機(jī),適用于脫水蔬菜、蜂王漿、人參等效果顯著,并已批量生產(chǎn)。該設(shè)備在應(yīng)用過程中,具有多種優(yōu)勢:以輻射方式對物料整體加熱,加熱均勻、無死角;干燥速度比常規(guī)方法快2—3倍,縮短了物料受熱時間,提高了生產(chǎn)效率,可節(jié)省資源;干燥溫度低,控制在-20℃到常溫間。經(jīng)干燥處理后的物料,能很好地保存物料中的營養(yǎng)成分和功能成分,對熱敏性物料、保健品、果蔬產(chǎn)品、中草藥、血漿制品等低溫干燥產(chǎn)品都可適用。

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